Truthahn-Bierschinken mit buntem Salat

Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Kalorien pro Portion: ca. 395 kcal

• Zutaten (für 4 Personen)
• 300 g Truthahn-Bierschinken
• 100 g Crème fraîche
• 1 TL feingehackte Kräuter
• 4 Scheiben Brot
• 300 g Gurke (Würfel)
• 2 Tomaten (Würfel)
• 2 Möhren (Streifen)
• 3 EL Maiskörner
• 2 Frühlingszwiebeln (Ringe)
• 2 EL Weißweinessig
• 3EL Öl
• Schnittlauch, Dill, Salz, Pfeffer
• 4-8 Chicoréeblätter
• 1 Tomate

Zubereitung

Crème fraîche mit Kräutern verrühren, Brotscheiben damit bestreichen, mit Truthahn-Bierschinken belegen. Gurke, Tomaten, Möhren, Mais und Zwiebeln mischen, mit Essig-Öl-Dressing und Kräutern kurz durchziehen lassen. In Chicoréehlätter füllen.

Tip: Mit Tomatenrose garnieren.