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Truthahnsteak mit Champignons – How many ounces in a pound?

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Truthahnsteak mit Champignons

Vorbereitungszeit: ca. 12 Min.
Garzeit: ca. 10 Min.
Kalorien pro Portion: ca. 494 kcal / 2091 kJ

  • Zutaten (für 4 Personen)
  • 4 Truthahnsteak aus der Keule à 160 g
  • 40 g Butterschmalz
  • 500 g Champignons, geputzt, in Scheiben
  • 80 g Bauchspeck, in Würfeln
  • 150 g Frühlingszwiebeln, geputzt, in kleinen Stücken
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 40 g Butter
  • Salz, Pfeffer, Cayenne
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Zubereitung

Truthahnsteaks mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen. In heißem Fett ca. 6 Min. braten, warmstellen. Butter in die Pfanne geben, Speck darin anschwitzen, Champignons dazufügen und gut anbraten. Frühlingszwiebeln ebenso anschwenken. Mit Schnittlauch überstreut zu den Truthahnsteaks servieren.
Dazu Stangenweißbrot reichen.

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